Thon mi-cuit au sésame et poivre
Ingrédients :
Préparation :
Couper le thon en carré.
Parsemer une face de graines de sésame ou de 5 baies.
Dans une poêle ou à la plancha, verser un peu d’huile de tournesol, et faire cuire juste quelques instant sur les 2 faces afin de le laisser cru au milieu.
Aujourd’hui 20 mars, c’est la journée sans viande. L’avez vous respecté ?
Moi oui.
Nous ne mangeons déjà que très rarement de la viande, mais nous avons tenu aussi à ne pas manger de volaille ni de poisson. Car la journée sans viande, c’est surtout une journée pour manger végétarien.
Alors, ce midi nous avons mangé des nouilles instantanées, et ce soir une soupe à la tomate, oignons et basilic avec des petits croutons grillés.
Miam ! ^_^
Voici des nouilles instantanées de la marque japonaise Nissin, à l’arôme de poulet teriyaki.
J’ai beaucoup aimé également celui là. Je ne suis jamais déçue par cette marque. 
Voici un box de nouilles instantanées à l’arôme tonkatsu (porc pané à la sauce katsu), acheté chez Asie Nord à Lille.
Ça m’a bien plu. ^^
Voici des nouilles japonaises instantanées type ramen, achetées chez Asie Nord à Lille, testées ce week-end.
C’est donc un bouillon de nouilles à l’arôme crevettes.
J’adore ! ^_^
Les kumquat sont des petits fruits de type agrume, qui poussent sur un arbre du même nom, originaires de Chine et de Malaisie.
Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée. Il peut être consommé frais, souvent avec l’écorce qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère.
Vous l’avez surement déjà vu dans nos supermarchés, on en trouve de plus en plus. J’ai donc voulu goûté, et je trouve ça pas mauvais, mais le fait de manger la peau me gène un peu. Ça a un peu le goût de l’orange, mais beaucoup plus acidulé.
Aujourd’hui, c’est la Saint Patrick. Je vais donc parler de bière… japonaise.
Voici 3 sortes de bières Asahi que l’on a goutés au Japon :
Ingrédients :
Préparation :
Couper les petits épis de maïs et les pois gourmands en 3,
Dans une poêle, verser un peu d’eau et ajouter les udon fraîches pour les délayer, les épis de maïs et les pois gourmands.
Laisser environ 5 minutes à feu moyen, que l’eau s’évapore. (s’il reste trop d’eau, égoutter un peu)
Pendant ce temps, rouler les cubes de tofu dans la farine.
Verser un peu d’huile et ajouter le tofu. Laisser encore 2 minutes, puis verser la sauce yakisoba et mélanger pour bien colorer les nouilles et les légumes.
Servir chaud.
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer le four.
Verser un peu d’huile d’olive dans un plat allant au four et y placer les 2 filets de cabillaud.
Assaisonner le poisson (sel, ail finement haché et jus de citron). Couvrir et laisser mariné environ 15 minutes.
Arroser le cabillaud de crème et de parmesan.
Enfourner environ 20 minutes à 190°c.
Nashi (梨 ou ナシ) est un mot japonais désignant un arbre fruitier et son fruit : une pomme qui a le goût de poire.
Elles sont très croquantes et juteuses.
On les appelle aussi « pomme-poire », « poire asiatique », « poire japonaise », « poire cristal » ou « poire des sables ».
Et non, ce n’est pas le résultat d’un croisement entre une pomme et une poire.
J’ai trouvé ces nashi au Carré des Halles pour le même prix que les pommes classiques.
J’adore parce qu’on a le goût de la poire (miam !) mais avec la peau lisse comme les pommes et non pas rugueuse comme celle les poires.
