IDÉE BENTO : idée de petite préparation rapide a ajouter dans votre bento, pour y ajouter de la couleur verte.

Ingrédients :

• 1 carotte
• 10 c.s. d’eau
• 2 c.s. de sauce soja
• 3 c.s. de mirin
• 1 c.c. de sucre

Préparation :
Couper la carotte en petits triangles.
Verser les ingrédients dans un bol, mélanger et y mettre les morceaux de carotte.
Couvrir le bol de film plastique, et placer 3 minutes à 700W.
Sortir pour surveiller la cuisson, changer de film si nécessaire (ça peux se percer), et remettre 2/3 minutes à 700W.
Laisser reposer les carottes dans le bouillon jusqu’à ce qu’il refroidisse.

Servir sans le bouillon.

____________ 

📖 Source : sur A vos baguettes

IDÉE BENTO : idée de petite préparation rapide a ajouter dans votre bento, pour y ajouter de la couleur verte.

Ingrédients :

• okura (gombo)
• sauce soja
• katsuobushi (copeaux de bonite séchée)

Préparation :
Couper le gombo en rondelle de 1cm environ, et les plonger dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Égouter et laisser refroidir.
Verser la sauce soja et parsemer de bonite.