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La yatsuhashi (八ツ橋) est une pâtisserie japonaise à base de pâte de riz, souvent fourré au anko (pâte de haricots rouges).
Comme c’est le cadeau que nous avons ramené pour la famille (acheté en dernière minute à l’aéroport), nous avons préféré ne pas prendre de risque avec le anko. Nous avons donc choisi à la pêche (momo モモ).
C’est très bon, mais ça ne vaut tout de même pas nos pâtisseries françaises. 🙂
Mos Burger est un fast-food, le concurrent japonais de McDonald’s. 🍟
On y trouve bien sûr des Burgers, mais ils sont plus originaux, aux goûts des japonais : Ebi Burger (crevettes), Teriyaki Chiken…etc.
Et du choux à la place de la salade.
Et la particularité, ce sont des Burgers où le pain est remplacé par des galettes de riz et la tranche de fromage par une feuille de nori. J’en ai pris un au kinpira 金平 (légumes sautées au sucre et à la sauce soja).
De plus, leurs frites sont meilleures que chez McDonald’s. Et on peut commander un mix de frites et d’oignons frits.
Pour rappel, les tsukune (つくね) ce sont ces brochettes de boulettes de poulet qui ont un bon petit goût sucré. (^_^)
Au Japon, on a trouvé chez Sunkus un onigiri tsukune.
Je n’y avait jamais pensé, mais pourquoi pas… en plus c’est très bon. 
Ma note : 
Voici ma petite collection de bouchons Qoo. (^^)
Qoo est une boisson distribuée par Coca Cola au Japon. Il y a 3 ans, on en trouvait facilement, mais cette année ça a été très difficile d’en trouver. 🙁
J’ai quand même ramené 4 nouveaux bouchons. 🙂 Et aucun double !!! Il doit y en avoir pas mal pour n’avoir aucun double sur 7 bouchons.
Après les kare de la marque S&B (Golden Curry doux, medium et hot), (Tasty curry sauce mix) et (Golden Curry sauce with vegetables), j’ai testé une nouvelle marque de curry (qui vient de Taiwan) : Kong Yen.
Ils proposent un large choix (voir ici), et j’en ai trouvé 3 dans l’épicerie japonaise New Asie Nord à Lille.
Croquettes de crème au crabe
Voici une deuxième découvertes de cette année au Japon : une croquette (korokke) frite au Panko (chapelure japonaise), avec une crème (kurīmu) à l’intérieur au goût de crabe (kani).
C’est parfois un peu difficile à manger car c’est de la crème et ça s’écrase, mais c’est très bon.
On les trouvent souvent dans les kare (curry japonais) ou dans les restaurants de korokke bien sûr (photo 4, la croquette de droite).
J’ai trouvé une recette sur Cookpad (http://cookpad.com/recipe/1816664) en japonais. Mais je ne trouve rien en français. Ça a l’air un peu compliqué.
MISE À JOUR
mardi 5 mars 2013 : voici une recette en français sur Ma vraie cuisine japonaise (j’essaye très prochainement !!! :-D)