Farine à okonomiyaki だしお好み焼粉

Dashi o konomi-shō-ko (だしお好み焼粉)

La farine pour les okonomiyaki contient de la bonite et du kombu (les composants du dashi).

Donc, si vous n’en trouvez pas, remplacez l’eau dans la recette de l’okonomiyaki par du dashi.

E008045B

Composition : farine de blé, fécule de mais, sucre, glucose, lactose, farine de mais, sel, poudre de bonite, E621, E631, E412, poudre de kombu, poudre d’igname, E477, dextrine, prtéines de soja hydrolysées, poudre d’oeuf entier, caseine de sodium.

Pour info:  je l’ai trouvé chez New Asie Nord à Lille.