Parmi les boissons que l’on trouve dans les supermarchés au Japon, il y a les cocktails en boîte.
Toutes les grandes marques de boissons en font : Asahi, Kirin (voir mon article de l’année dernière), Suntory, et même Calpis (ou Calpico).
J’ai déjà parlé de cette boisson au yaourt (ici), très apprécié par les japonais… et par moi ^^.
Ils font 2 cocktails :
- Rum Tropicalmix
- Whisky Orange
J’ai testé le premier, Rum Tropicalmix, et c’est super bon. Ça se marie très bien avec le Calpis.
En plus c’est léger : 4 % d’alcool seulement.
Très appréciés au Japon, les accessoires pour rendre les bento plus amusants.
J’en ai acheté quelques-uns au Japon :
Le premier, les 2 moules à œufs durs lapin et ourson, acheté chez Tokyu Hands à Osaka (178 ¥, soit environ 1,50 €)
Comment ça marche ?
Cuire votre œuf comme d’habitude, 10 minutes dans l’eau bouillante, puis retirer la coquille sans attendre.
Placer l’œuf encore chaud dans le moule, et plonger le dans l’eau froide pendant 10 minutes.
L’okura (オクラ), plus connu chez nous sous le nom de « gombo », est un légume tropical, qui contient une substance mucilagineuse (de texture gélatineuse).
Il est beaucoup utilisé dans la cuisine japonaise.
Dans un supermarché au Japon, j’ai acheté un okura no okaka (オクラのおかか) : rondelles de okura bouillies pendant 5 minutes, et arroser de sauce soja et de copeaux de bonite (katsuobushi).
J’aime bien le goût et la texture… c’est gluant. 
Les chirimen-jako (ちりめんじゃこ ou 缩缅雑鱼) sont des larves de poissons, cuites à l’eau salée et séchées au soleil.
Ce sont le plus souvent des larves d’anchois, de sardines, de harengs, de gobies…
Ils sont souvent consommés avec du riz.
Après avoir goûté, je peux dire que ça n’a pas beaucoup de goût… mais il parait que c’est plein de calcium.
Ce qui est bizarre, c’est que je ne me souviens pas en avoir vu l’année dernière, alors qu’il y en avait partout cette année : sur les marchés, des sachets dans les congélateurs des supermarchés, dans les bento ou comme ici sur du riz (gohan ごはん).
Je suis de retour du Japon, avec plein de choses a partager sur Yum Cha. ^^
