Japon : Cuisine intime et gourmande

Le Père Noël est passé, est voici ce que j’ai trouvé sous le sapin… de la part de mon chéri. ♥

Un livre de cuisine : JAPON cuisine intime et gourmande de Kaori Endo et Kiyoko Endo.

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Il est top car il ne comporte pas uniquement des recettes. L’auteur explique les ingrédients japonais et donne les conseils de sa mère.
Les recettes sont classées sous 4 thèmes :

  • La cuisine de tous les jours
  • Plats de saison (printemps, été, automne et hiver)
  • Plats de fêtes (Nouvel an, fête des filles et des garçons…)
  • Souvenirs d’enfance (bento…)

Un amour de bento

Voici un nouveau manga édité en France : Un amour de bento.

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Illustrations : Nao Kodaka
Idées et recettes : Shiori

Exprimez votre amour avec les recettes de Shiori !
La magnifique aventure culinaire de Sae et Yuki.

  • Tome 1 : 1 février 2012
  • Tome 2 : 4 avril 2012
  • Tome 3 : 1 juin 2012

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Le tome 1 est composé de 5 chapitres avec chacun un bento. Et chaque bento est reprit dans un livret bonus inclus dans ce volume : Les bonnes recettes de Shiori.

  • chapitre 1 : Mettre du cœur dans son bento. (Bento aux onigiri)
  • chapitre 2 : Reconnais mes sentiments ! (Bento à la soupe de farfalle aux légumes)
  • chapitre 3 : Comment devenir une fille mignonne ? (Bento aux crevettes panées)
  • chapitre 4 : Avant qu’on soit loin l’un de l’autre. (Bento à l’omuraisu)
  • chapitre 5 : Nouvelle inédite – recette spéciale.

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J’ai beaucoup aimé, j’ai lu le tome 1 d’une traite. C’est marrant, mignon et les personnages sont attachants. J’achèterai les tomes suivants !!! (^^)

Petites brochettes & Yakitori

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J’ai trouvé ce coffret Yakitori chez Carrefour, à 5 euros.
Il comprend 2 plats en porcelaine, 6 brochettes réutilisables en bambou et un livre de 40 recettes (Petites brochettes & Yakitori chez Hachette).

Cadeau de Noël

Mon chéri connait bien mes goûts, il m’a offert un nouveau livre :

« Ma petite cuisine japonaise – naturelle, simple et saine  » de laure Kié (Marabout)

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Mes petits Bento

Je me suis achetée un petit livre bien sympathique sur les bento, avec pleins de petites recettes japonaises.

Petits Plats de Marabout : « Mes petits Bento »
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L’auteur, Laure Kié, est née à Tokyo de mère japonaise et de père français. Elle a baigné pendant toute son enfance à la fois dans la cuisine traditionnelle japonaise et la cuisine familiale française. Elle est l’auteur chez Marabout de « Ma petite cuisine japonaise ».

Mon carnet de saveurs

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Mon carnet de saveurs : le livre idéal pour choisir et collectionner vos recettes.
J’ai commandé ce livre que j’ai offert à ma sœur pour Noël.
Il comporte des recettes du monde entier, et surtout, on peux y mettre toutes les recettes qu’on découpent souvent dans les journaux ou magazines grâce à ses pochettes rigides dans chaques intercalaires. Ça évite d’en avoir un peu partout et on peux en plus les classer par thèmes (poissons, pommes de terre, légumes, pâtes et riz, desserts…).
Au moins, je sélectionne moi même les recettes, parce que dans un livre, il y en a toujours qu’on n’aime pas.