Yum Cha

123 chaussée de Vleurgat, Bruxelles, Belgique
Tél : 02 648 38 05
Horaires : tous les jours sauf dimanche

Petit resto japonais qui ne paye pas de mine en façade, mais avec un menu très varié et tenu par des japonais.
Par contre, je n’ai pas de photo. Je n’ai pas osé en faire car on était au bar.

On a pris le plat du jour (10 € seulement) : une soupe miso et un bento avec une salade de wakame/concombre, du saumon et un bâtonnet de carotte panés frits, de l’aubergine marinée, 2 rondelles de takuan (radis au vinaigre), du poulet avec une sauce sucrée (peut-être tonkatsu) et un donburi (bol de riz avec de l’oeuf, des champignons… par dessus).

Tout était très bon, surtout les panés frits et le poulet sucré. Et 10 euros ce n’est vraiment pas cher. En plus c’est copieux.

Info : il y a une épicerie japonaise à côté : NAGOMI au n°119. On y a fait quelques achats dont je parlerai très prochainement.

Le Carré des Halles
Rond point du MIN – 59160 Lomme
Tél : 03 20 16 52 90

Rue du Faubourg Saint Pry – 62232 Fouquières-lès-Béthune
Tél : 03 21 64 81 12

Et bientôt à Roncq, boulevard d’Halluin (à la place de l’ancien garage Fiat près d’Auchan)

• www.carredeshalles.fr

Ouvert du lundi au samedi, de 8h30 à 20h sans interruption.

« Faites votre marché, pas les courses ! » résume bien cette enseigne.
Je ne connais pas celui de Fouquières-lès-Béthune, mais celui de Lomme (situé à proximité de centre commercial Englos) est top !

Le Carré des Halles vend des fruits, des légumes, du fromage, de la viande, du poisson, des produits frais (pâtes fraîches, pizza…) et pleins d’autres choses.

On y trouve des produits de qualités, souvent de producteurs locaux. Les prix ne sont pas beaucoup plus élevés qu’en grande surface, voire même moins chers.
Ils proposent également des fruits exotiques, ou certains légumes qu’on trouve difficilement ailleurs.

SAM & LIE – le Véritable Thaï
368, avenue de Tassigny – 59350 Saint André Lez Lille
Tél : 03 20 42 69 57
Site web : www.sametlie.fr

J’ai choisi un pavé de saumon aux 3 curry et sa patate douce : Massaman Pla (16,50 €) avec des nouilles sautées, et mon chéri a prit des crevettes sautées au basilic Thaï : Kung Beï Kapao (17 €) avec du riz.
Pour le dessert, on a mangé un ananas accompagné de sucre au piment.

C’était notre première expérience thaï, et on n’a pas été déçu.
C’était parfait : très bon, belle décoration, belle présentation des plats, accueil et service irréprochable…
Je recommande !!!

DaiKichi (大吉) est une chaine de restaurants de yakitori.
On a mangé 2 fois cet été dans celui de Kyoto – Shirakawa dori (白川店).

• c’est super bon
• c’est que du poulet (ou presque)
• il y a du choix
• ils ont le menu en anglais
• le personnel est très sympathique (ils parlent anglais)
• ils acceptent les cartes VISA
• et c’était à 5 minutes à pied de la maison qu’on louait

http://www.daikichi.co.jp/

J’y ai goûté plein de yakitori :

• Tsukune つくね (boulettes de blanc de poulet)
• Kare Banban カレーバンバン (poulet sauce curry et banban)
• Chicken cheese チキンチーズ (poulet et fromage)
• Yuzukosyo ゆず胡椒焼 (poulet et poivre)
• Tamanegi たまねぎ (oignon)
• Uzura うずら玉子 (œufs de caille)
• Atsuage 厚あげ (tofu frit)
• Yakioni kare 焼きおにカレ (onigiri grillé au curry)

Mes préférés : Kare Banban et Tamanegi ^^

Mon chéri a pris aussi :

• Kokoro こころ (cœur de poulet)
• Shisomaki しそ巻 (poulet au shiso)
• Negibanban ねぎバンバン (poulet sauce banban)

À tester à la maison maintenant…

32 Place Louise de Bettignies 59800 Lille
Tel : 03 20 21 02 60
Horaires : mardi – dimanche de 12:00 à 14:00 et 19:00 à 23:00
Vieux-Lille, à côté du JOMON

Ouvert depuis quelques mois, ce nouveau restaurant japonais se distingue par son menu. En effet, c’est le premier à ne pas avoir de sushi à proposer, car il est spécialisé dans les nouilles japonaises. On peux donc y manger des ramen (bouillon de nouilles) et des yakisoba (nouilles sautées) aux crevettes, poulet ou porc.

Ambiance
- Décor très simple et pas très chic. En même temps, je ne pense pas que le but était de faire autre chose. Ça fait un peut « cantine », mais c’est justement ce qui est sympathique.
- Musique traditionnelle japonaise. C’est appréciable de ne pas entendre de musique chinoise dans un resto japonais.

Service
- Pour un samedi midi, nous avons passé commande et avons été servis très rapidement. J’ai lu une critique qui disait justement l’inverse, ça dépend peut-être du nombre de clients… mais nous, on n’a rien à leur reprocher.
- Un personnel sympathique qui prononce bien les plats (miso et pas mizo par exemple, c’est le mot qui revient souvent).

Cuisine
Nous avons choisi un menu yakisoba aux crevettes.
- D’abord, on a une salade de laitue : bonne, mais sans plus.
- Puis on a des gyoza (raviolis japonais) aux légumes et poulet accompagnés d’une sauce de soja au sésame (dipping sauce) : Miam !
En fait, j’aurais préféré une soupe miso à la place de la salade. Surtout avec les températures que nous avons en ce moment !
- Ensuite, les yakisoba aux crevettes étaient très bonnes. A titre de comparaison, on en a déjà mangés dans un restaurant parisien tenu par des japonais (KADOYA), et c’était aussi bon. J’en est déjà faits à la maison aussi… (recette des yakisoba crevettes), et puis des yakisoba instantanées (produits japonais).
Dans leurs nouilles sautées, il y a des poivrons rouges et verts, des oignons, de la ciboule, des poireaux, et normalement des germes de soja d’après le menu mais je n’en ai pas eu.

NOTE GÉNÉRALE
Note maximale pour ce petit restaurant parce qu’il est le premier du genre à Lille, parce que je me suis régalée, aussi pour le personnel sympathique et enfin pour le prix (une moyenne de 10 euros par personne).

Voir tous les restaurants japonais de Lille

Depuis l’article de 2007 concernant les épiceries asiatiques de Lille « Quelques bonnes adresses à Lille« , il y a du nouveau.
En fait ce n’est pas à Lille, mais à Roubaix qu’un Paris Store va s’implanter, sur les friches d’Union Biscuits et de Roubaix Habitat, Grande-Rue.
Ce n’est encore qu’un projet, mais le supermarché devrait s’étendre sur 1 200 m², soit 10 fois plus que nos épiceries de la rue Jules Guesde à Lille.
L’enseigne compte déjà 21 points de vente, répartis sur Paris, bien sûr, mais aussi sur Marseille, Toulouse, Montpellier, Lyon, Blois, Tours, et dans la banlieue de Strasbourg plus récemment.

PARIS STORE
59 – 63 grande rue
59100 Roubaix

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Pendant notre séjour au Japon, nous faisions en général 1 restaurant par jour, souvent le midi, et le soir nous mangions dans notre chambre d’hôtel.
C’est pour cela que nous avons fait pas mal d’épiceries :

• Family Mart. C’est ce qu’on a vu le plus.
• Ampm. Ça aussi il y en a pas mal. À Tokyo, il y en avait un juste devant l’hôtel.
• Fresco. À Kyoto, nous y allions tous les jours.
• Takashimaya. À Tokyo, on en avait un pas loin de l’hôtel, au sous-sol d’un Tokyu Hands
• Daily
• …etc…

Ce week-end, j’ai testé 2 restaurants japonais rue Sainte Anne (métro : Quatre-Septembre).

• Koetsu
• Kadoya

KOETSU
42, Rue Sainte Anne, 75002 Paris
Tel : 01 40 15 99 90
Le premier est une très bonne adresse car il égale mes 2 préférés : Na Ni Wa à Düsseldorf (Allemagne) et Yume à Helsinki (Finlande). Et le personnel est japonais, petit détail qui fait la différence.
Le cadre est en plus très agréable (décoration épurée et raffinée).
On a mangé un assortiment de sushi et maki avec salade et soupe miso en entrée.
D’abord la salade : à notre grande surprise, ce n’est pas une salade de chou mais les algues noirs. Ça change, et c’est bon !
Ensuite, la soupe miso : même si elle doit être servie à la fin du repas dans la tradition, elle est très bonne et il n’y a pas de champignon.
Après, le plat : délicieux ! Chaque bouchée fond dans la bouche, le poisson est hyper frais (saumon, thon et un poisson blanc) et le riz léger. Un régal.
Et surprise, un dessert offert : une part de melon très rafraîchissante par cette chaleur.
Note :

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KADOYA
28, rue Sainte-Anne 75001 Paris
Tel : 01 49 26 09 82
Ce second restaurant, comme le premier, est tenu par des japonais. Ils sont spécialisés dans les nouilles japonaises (Yakisoba, ramen…).
Le cadre est moins beau que le premier, mais l’important est dans l’assiette…
On a choisi les yakisoba aux crevettes « ebiyakisoba » (nouilles, crevettes, germes de soja, ciboule, champignons noirs, carottes…) pour seulement 9,90 euros. On s’est régalé et en plus, c’est très copieux.
Note :

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NA NI WA (なにわ), Düsseldorf (Allemagne)

• Site web

Le choix du resto a été très difficile à Düsseldorf, car il y a une grande communauté japonaise et donc, beaucoup de restaurants japonais.
Mon chéri en avait repéré un qui d’après les avis, est le meilleur de la ville : Na Ni Wa.
On a manger un menu HONDA :
- 6 maki saumon
- 6 sushi (saumon, thon, maquereau, flétan, omelette et gambas)
- la soupe miso (à la fin du repas comme il ça se fait normalement)
- pour la boisson, une bière Asahi
Délicieux ! On n’avait jamais mangé de sushi et de maki aussi tendres, aussi fins. Et la soupe miso délicieuse également, et sans champignons. Tout ça pour 15,50 euros, à peine plus cher qu’un simple restaurant japonais de Lille tenu par des chinois.

Note :

YUME, Helsinki (Finlande)

15, place de Bethune
59800 Lille

• Site web

Voici le 3ème article sur les restaurants japonais de Lille pour parler de SUSHI SHOP. Il a ouvert récemment dans la rue de Bethune et on l’a testé hier soir (à emporter…)

Ambiance
Comme on a pris à emporter, je ne peux pas trop juger l’ambiance. Je peux juste dire que la déco est très simple et design (nickel) et une ambiance sympathique. Pour y manger, je ne sais pas, mais ça à l’air petit par rapport au monde qui était sur place.

Service
Vu le nombre de client et les commandes à préparer pour les livraisons, je trouve que le service à été plutôt rapide. On a attendu environ 5 minutes, pas plus.
Et ils demandent le prénom lors de la commande pour appeler lorsque c’est prêt, plus sympathique je trouve, ça donne une ambiance un peu « conviviale ».

Cuisine
Visitez le site pour voir la large gamme de produits proposés. On a du mal à choisir tellement tout a l’air bon (enfin, presque). Pour hier soir, on a testé :

• 2 sushi Saumon Spicy (saumon, sauce spicy, piment japonais) 4€
• 2 sushi Thon Spicy (thon, sauce spicy, piment japonais) 4.50€
• 6 maki Shop (saumon fumé, fromage frais) 5.50€
• 6 maki Salmon Roll (riz et cheese enroulés de saumon frais) 6€
• 6 maki saumon-avocat, légèrement épicé et douceur d’ananas (by Cyril Lignac) 5.50€

Note globale
C’est le premier restaurant de ce genre à Lille. Très bon, large gamme de produits et beaucoup d’originalité, et pas trop cher.
Et en plus ils livrent gratuitement* à domicile (je crois que c’est ce qu’on fera la prochaine fois, même si c’est à 5 minutes à pied).

(*) sauf menu midi à 12,50€ au lieu de 11,50€.

* Voir la liste des restaurants japonais de Lille

Note :