Yum Cha sur Internet…

Je n’ai rien posté depuis juin 2015 et j’en suis désolée. Ce n’est pas que la cuisine japonaise ne m’intéresse plus, mais juste parce que je suis maman d’une petite puce depuis juillet 2015 et je n’ai pas pris le temps de cuisiner de nouvelles recettes et de faire les photos. Je passe beaucoup moins de temps sur l’ordinateur aussi… Mais j’ai toujours des recettes à faire et à partager. Je vais m’y remettre, d’autant que deux choses me motivent…

Depuis ce matin, ma page Facebook vient d’atteindre les 1000 mentions J’aime ! Je suis toute fière.
Merci à ceux qui me suivent.

Et dernièrement, mon blog a été cité dans un article sur la nourriture asiatique sur KOKOROE (voici le lien : Nourriture asiatique & blog : lequel choisir ?). Là aussi je suis fière, ça me fait plaisir. Merci à l’auteur. ;-)

80 000 visiteurs depuis 2010 !

Grâce à Google Analytics, je constate que le blog a dépassé les 100 000 visites (depuis 2010), dont 80 000 visiteurs uniques. ❤
Merci ! ☺

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あけましておめでとうございます !

Bonne année 2014 ! Et que vos vœux se réalisent. ;-)

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NHK World – France : Natto A La Carte

Un petit reportage sur la chaîne NHK World a été réalisé en France sur le Nattō (納豆).

  • dans le nord de la France, dans une épicerie Biocoop,
  • et dans le sud, chez un producteur français de nattō.

Cliquez sur l’image ou ici pour voir la vidéo.

Je rappelle que le natto est une préparation à base de haricots de soja fermentés, à l’aspect très gluant et à l’odeur plutôt forte, qui rebute pas mal de français.

Natto

Ça doit être marrant pour les japonais de découvrir comment nous consommons le nattō en France, car eux le consomme souvent au petit déjeuner avec du riz nature.

Appel aux nordistes !!! J’aimerai savoir dans quel magasin Biocoop ce reportage a été réalisé. J’aimerai goûter ce nattō « made in France ».

Nouveau thème pour Yum Cha

ChefTanuki

Yum Cha a changé.

Nouveau décor, réalisé par mon chéri. ;-)
Nouvelle mascotte : Chef Tanuki, dessiné par moi-même. :-D

60 000 visiteurs en 3 ans !

Yum Cha vient de dépasser les 60 000 visiteurs (statistiques depuis 2010) !

Et le records sur une journée a été atteint récemment, le samedi 6 avril 2013 avec 183 visiteurs. :-)

Merci !!!

NHK World : Dining with the chef

NHKJe viens de changer de fournisseur d’accès Internet, et je découvre les émissions de la chaînes NHK World (en anglais).

Canaux : Bouygues Telecom : 731 (SD) et 732 (HD) / SFR : 222 / Orange : 167  / Free : 680 / Alice : 519 .etc…

DiningIl y a une émission de cuisine qui s’appelle Dining with the chef qui me plait beaucoup.
Elle est diffusée chaque lundi à 00h30, 04h30, 08h30, 12h30, 16h30 et 20h30 et dure 30 minutes.

Voici le lien vers la page de l’émission où sont postés les recettes : NHK – World Dining with the chef.

Exemple : recette de thon mariné du 8 avril
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Nouveautés sur Yum Cha

Il y a quelques nouveautés sur Yum Cha au niveau des pages (dans le cadre rouge au haut)…

  1. Réorganisation de la liste des recettes désormais en image, par thème (Riz, Produits de la mer, Tofu…).
  2. Une nouvelle page pour lister tous les ingrédients indispensables à la cuisine japonaise.
  3. La page Bento développée en 3 sous-pages : mes bento / mes accessoires / photos de mes bento.
  4. Les pages où acheter et où manger sont maintenant réunies dans Adresses.

Mes bento préférés ♡

Le bento, c’est donc cette petite boîte japonaise qui permet de transporter nos repas avec plus de classe et de fantaisie que nos simples gamelles françaises. Mais si vous êtes ici, vous le savez surement déjà. 

En France, ça commence à devenir assez populaire depuis quelques années. Et le genre de bento qui plait le plus (en voyant les différents blogs sur le sujet), ce sont les kyaraben (ou charaben) キャラ弁 : les bento décorés pour ressembler à des personnages ou des animaux… et toujours très mignons (kawaiiii !).

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© Bentolicious

La technique et le travail m’impressionne, et je les trouve très mignons, mais le goût est-il toujours là ? Ce n’est pas toujours facile de faire quelque chose qui ressemble à un personnage avec des ingrédients qui vont ensemble.
Et puis j’approche la trentaine, ce n’est plus tellement de mon âge. Et mes collègues de bureau avec qui je mange doivent le penser. ^^

C’est donc vers d’autres genres de bento que je vais (sans pour autant délaisser mes petits accessoires kawaii utilisés par petites touches).
Il y a un blog qui ressemble exactement à ce que j’aimerai faire un jour… mais je suis très loin d’y arriver. Ils sont magnifiques et très appétissants.

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© 毎日がお弁当日和♪

Ça à l’air très simple, mais c’est tout un art en réalité. Tout l’espace est utilisé, il y a plein de couleur, tout est appétissant et la règle 3-2-1 est respectée (3 portions de féculents, 2 de légumes ou fruits, 1 de viande ou poisson ou œuf).

J’adore son style !

Yum Cha sur hellocoton

Je viens de découvrir que mon blog était inscrit sur hellocoton.
C’est un portail communautaire de blogs féminins que je suis en train de découvrir. ^ ‿ ^

J’ai donc rejoins le réseau. ✿◕ ‿ ◕✿

Voici le lien de ma page Yum Cha sur hellocoton.

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