Teriyaki sōsu
La sauce Teriyaki est une sauce sucrée qui accompagne parfaitement les grillades comme le saumon, le poulet…
Elle se trouve très facilement dans le commerce (vendue en supermarché sous la marque Kikkoman, en épicerie asiatique ou magasin bio).
Voici celles déjà testées :
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Mais si vous voulez la faire vous même, voici une recette…
- 60 ml de sauce soja
- 50 ml de mirin
- 6 c.c. de sucre de canne (ou du miel pour la rendre plus épaisse)