Ingrédients :
- 300 g de crevettes
- 1 citron vert
- 1 c.s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- coriandre
- sel et poivre
- 5 baies
Préparation :
Décortiquer les crevettes.
Presser le citron, puis ajouter l’huile d’olive, l’ail haché, du 5 baies, saler et poivrer, et mélanger.
Recouvrir les crevettes de cette marinade, parsemer de coriandre et laisser mariner environ 15 minutes.
Égoutter les crevettes et réserver la marinade.
Faire sauter les crevettes à la poêle 5 minutes, ajouter la marinade quelques secondes avant de retirer du feu.
Attention à ne pas mettre trop de citron dans la marinade ! Mais si c’est bien dosé, c’est délicieux.