Parmi mes produits favoris, il y a les raviolis Giovanni Rana.
Et parmi la large gamme, il y a une petite nouveauté que j’adore : Fromage de chèvre et oignon caramélisé.
C’est délicieux.
(Au rayon frais)
Note :
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Ingrédient :
Préparation :
Couper le dessus de chaque pomme de terre et creuser l’intérieur afin d’y mettre des petits dés de maroilles. Refermer le « chapeau ».
Envelopper chaque pomme de terre de papier aluminium et mettre au four pendant 40 à 60 minutes selon la taille de la pomme de terre.
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Couper la pâte feuilletée en 2 puis encore en 2 pour obtenir 2 triangles. Placer 2 pavés de chèvre frais au centre, mettre des fines herbes et replier les angles des triangles pour fermer les feuilletées.
Tartiner le dessus de jaune d’œuf pour qu’ils dorent.
Placer au four pendant 10 minutes environ.
Ingrédients :
Préparation :
Cuire les pommes de terre dans l’eau pendant 10 minutes, puis les râper grossièrement. Ajouter l’œuf battu, la moitié de fromage frais, l’oignon haché et un peu de ciboulette, saler et poivrer.
Verser 1 cs d’huile d’olive, et ajouter le mélange à base de pommes de terre, puis tasser. Laisser cuire la galette pendant 8 minutes à feu doux sur chaque côté jusqu’à ce quelle soit dorée (retourner la galette en la faisant glisser dans une assiette).
Mélanger le reste de fromage frais avec un peu de fines herbes et de ciboulette.
Couper la galette en quartier, recouvrir de saumon fumé et de fromage frais aux herbes.
Un recette typique du nord : la tarte au Maroilles.
Ingrédients :
Préparation :
Dérouler la pâte feuilletées dans un moule à tarte.
Battre les 3 oeufs en omelette et étaler dans la tarte.
Recouvrir de fines tranches de Maroilles.
Étaler le mélange de crème fraîche au dessus.
Mettre au four pendant 30 minutes à moyenne température.