Gohan 御飯 (riz japonais)

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Ingrédients :

  • 500 g riz japonais (ou riz rond)
  • 600 g d’eau

Préparation :

CUIRE LE RIZ (à la casserole)

Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Placer le riz dans une casserole et y verser de l’eau. Mettre sur le feu jusqu’à ce que l’eau bouille.
Mettre un couvercle et laisser ensuite sur feu doux durant 15 minutes. Remuer de temps en temps.

…………….

Ou à l’autocuiseur : voir l’article.

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