(Pour 6 croques)
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie
- beurre mou
- 1 pot de caviar d’aubergine
- 6 tranches de chèvre frais
Archives pour la catégorie Légumes
Rien de plus simple que de faire des Fajitas. J’aime beaucoup ce plat car j’adore les poivrons et le piment.
(pour 2 personnes)
Ingrédients :
- 1 gros poivron rouge
- 2 oignons
- 2 blancs de poulet
- 4 tortillas de maïs
- 100 g de sauce pour Fajitas
- quelques cuillères de sauce piquante.
Préparation :
Mettre un peu d’huile dans la poêle et y placer les blancs de poulet coupés en petits morceaux. Y ajouter ensuite le poivron en lanière et les oignons finement hachés. Finir par la sauce pour Fajitas.
Il ne reste plus qu’à servir dans les tortillas. Bon appétit !
(Pour 4/6 personnes)
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 4 tranches de saumon fumés
- quelques branches d’épinard surgelés
- une 15ène de feuilles de lasagne
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de béchamel
- emmental rapé
- aneth frais
Préparation :
Mélanger la crème fraîche, le saumon coupé en cube, le saumon fumé coupé en lanière et l’aneth ciselé. Décongeler les branches d’épinard.
Beurrer un plat rectangulaire et y placer une épaisseur de feuille de lasagne. Verser ensuite le mélange crème fraîche et 2 saumons sur ces feuilles. Remettre une couche de feuille de lasagne. Tartiner le dessus de crème fraîche, et poser les branches d’épinard. Placer une dernière couche de feuille de lasagne et tartiner de béchamel. Mettre un peu d’emmental sur le dessus.
Placer au four pendant 25 minutes.
(pour 2 personnes)
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 gros oignon
- sauce Teriyaki* (sauce japonaise)
- riz pour sushi non vinaigré (facultatif)
Préparation :
Mettre les 2 pavés de saumon dans 1cm de sauce Teriyaki et laisser mariner quelques minutes avant de mettre au four 20 minutes.
Préparer les carottes et les courgettes en rondelles, les faire dorer à la poêle. Ajouter les oignons et un peu de sauce Teriyaki. Laisser roussir le tout.
Plus :
Servir avec du riz pour sushi.
On trouve la sauce Teriyaki dans les épiceries spécialisés mais également depuis peu dans les supermarchés au rayon produits asiatiques.
* « Teriyaki » sur Wikipédia
* Voir mon article sur la sauce teriyaki