Si vous voulez faire une sauce yakitori vous même, voici la recette :
Ingrédients :
Sinon, on en trouve facilement (même chez Auchan maintenant)
Si vous faites souvent des yakisoba, je vous conseilles de prendre une sauce et des nouilles. Ça coûte bien moins cher que les yakisoba instantanées.
Je trouve cette sauce dans mon épicerie asiatique habituelle (Asie Nord à Lille).
La sauce teriyaki est une sauce japonaise sucrée qui se compose de mirin, de sauce de soja et de sucre.
On la trouve également toute faite dans toutes les épiceries spécialisées, et même désormais dans les supermarchés (mais elle y est souvent un peu plus cher).
En général, cette sauce est préparée avec de la viande, du poisson ou des crustacés. Elle donne un effet laqué.
Personnellement, je l’adore avec du saumon ou du poulet.
- Voir ma recette du saumon teriyaki.