Cadeaux de Noël de mon chéri :
Un bento fukuro hibou (900 ml – micro-ondable)
Et des piques feuilles
Tous le monde connait désormais le wasabi. Et on le trouve dans différents produits…
J’ai déjà parlé des Pringles Xtreme au wasabi, et voici maintenant :
Le gouda au wasabi (chez Auchan, 9,90 € le kilo)
« Ça a le goût mais ça ne pique pas. »
Et les chips au wasabi (chez Auchan)
« Bon. Plus c’est vert, plus ça pique. Et ça pique pas mal. »
De retour de nos vacances en Gironde, dans le Médoc.
Nous sommes bien sûr revenu avec une petite spécialité gourmande…
Dans la région, on connait le vin rouge, les cannelés bordelais, mais nous on a préféré s’intéresser à une spécialité moins connue, à base de noisette : la noisettine.
La petite entreprise se trouve à Blaignan, et on y a été très bien accueilli.
On nous fait goûter les produits :
- la noisettine
- la crème de noisettine
- la mécoquine
- le sablé 33
«Tu Croc… Tu Crac… », c’est vrai.
Mon préféré, c’est la mécoquine. Mais j’adore aussi la noisettine et la crème. MIAM !
Ils ont un site http://noisettines.fr/ où l’on peux acheter en ligne.
J’ai acheté cette sauce de sésame « Kewpie » chez Asie Nord à Lille.
On peux la verser sur des soba, sans une salade de wakame, une salade de légumes… 
Après les tanuki udon, voici les…
Kitsune Udon : bouillon de nouilles ‘udon’ avec du tofu frit. Et comme les tanuki udon, ça n’a rien a voir avec le Kitsune « renard »
Voici un des produits achetés dans l’épicerie NAGOMI à Bruxelles. C’était un petit peu cher (5,40 € pour 3 personnes) mais c’est rare de trouver des kitsune udon par chez nous.
Je ne connaissais pas la marque Miyakoichi, ils ne vendent pas leurs produits à Lille.
En tout cas, c’est très bon. Les udon sont très tendre et le dashi (bouillon) a un bon goût.
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
- 2 filets de poulet *
- riz
- 1 oignon
- 3 carottes *
- 4 cubes de hayashi rice
Dans la recette originale, ce n’est pas du poulet mais du bœuf, avec des champignons de Paris au lieu des carottes.
Préparation :
Cuire le riz.
Couper les carottes en rondelles, les oignons et le poulet en morceaux, faire revenir dans un peu d’huile.
Verser un peu d’eau.
Délayer 4 cubes de sauce hayashi rice et mélanger.
Ajouter de l’eau s’il besoin, afin d’obtenir une sauce légère.
Plus :
Le hayashi se compose de sauce tomate et de vin rouge. On trouve cette sauce à côté des curry japonais (kare) qui se présente sous forme de tablettes également.
Les épiceries de Lille n’en vendent pas. J’ai trouvé ceux là à Dusseldorf en Allemagne.
Conseil :
J’ai déjà goûté 2 marques différentes de Harashi rice : S&B et House. Je préfère celui de House.
Tanuki Udon : bouillon de nouilles ‘udon’ avec de la pâte de tempura frite. Rien à voir avec l’animal tanuki (chien viverrin). :-p
Voici un des produits achetés dans l’épicerie NAGOMI à Bruxelles. C’était un petit peu cher (5,40 € pour 3 personnes) mais c’est rare de trouver des tanuki udon par chez nous.
Je ne connaissais pas non plus la marque Miyakoichi, ils ne vendent pas leurs produits à Lille.
En tout cas, c’est très bon. Les udon sont très tendre et le dashi (bouillon) a un bon goût.
À tester prochainement, les kitsune udon de la même marque.
Bière belge, pour la gastronomie japonaise.
Voici une des découvertes de cette semaine, dans l’épicerie NAGOMI (anciennement TAGAWA) au 119 Chaussée de Vleurgat à Bruxelles. Elle était à 2,20 €.
C’est donc une bière belge, brassée par un japonais, Leo Imai, installé à Uccle, qui a déjà remporté un prix.
J’ai gouté, et elle est très bonne. Elle vaut la plupart des bières belges.
Il faut, de préférence, la consommer avec un bon plat japonais… d’après l’article en image du journal DH (du 20/07/2008).
Voici des nouilles instantanées de la marque japonaise Nissin, à l’arôme de poulet teriyaki.
J’ai beaucoup aimé également celui là. Je ne suis jamais déçue par cette marque. 
Voici un box de nouilles instantanées à l’arôme tonkatsu (porc pané à la sauce katsu), acheté chez Asie Nord à Lille.
Ça m’a bien plu. ^^